Soupe claire à la tomate
Pommes Granny mayo
Courgettes (oeufs, cumin)

Riz au coco et pandan
Fried rice
Riz frit au crabe
Salade (riz aux avocats)

Poulet au soja
Poulet satay (Malaisie)
Poulet à la citronnelle

Boeuf satay
Bulgogi Coréen

Curry au porc
Escalopes de porc et coco
Brochette de porc satay

Le couscous

Tarte (bananes et coco)
Charlotte au chocolat
Le Babette au chocolat
Gratin (mangue et coco)
Churras espagnols
Pancake de Debbie
Bownies de Debbie
Crumble aux pommes

• 3 cuisses ou filets de poulet
  
  
  
  
• 1 oignon
  
  
• 1 boîte de lait de coco (400 ml)
  
  
• 1 cuillère à café de pâte de curry (ou poudre)
  
  
• 1 noix de coco (ou 150 ml environ de noix de coco râpée)
  
  
• Sel et poivre
  
  
• Huile ou margarine
  
  

1. Faire dorer le poulet dans un wok avec une cuillère de matière grasse avec sel et poivre
   
   
2. Emincer l'oignon et le rajouter au poulet. Laisser étuver pendant quelques minutes à feu plus doux
   
   
3. Emulsionner le lait de coco et l'incorporer à la préparation
   
   
4. Ajouter la pâte de curry et bien remuer
   
   
5. Laisser bouillonner à feu doux pendant 15 à 20 mn. Servir avec un riz parfumé (ex : Thaï)