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SALADE DE RIZ AUX AVOCATS


  • 300 g de riz cuit

  • 200 g d'escalope de poulet cuit

  • 2 tomates
  • 2 petits avocats

  • 100 g de céléri en branches

  • 1/2 poivron vert

  • 1 oignon

  • 2 petites échalottes

  • Sauce :

    - 1 gousse d'ail écrasée

    - 4 cuillères à soupe de jus de citron

    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    - quelques gouttes de tabasco